九月九酿好酒,20201025日,农历九月初九,第六届祭拜酒神庄子暨秋酿大典将在安徽庄子道酒业隆重举行。

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 据悉本次大典,将邀请各级领导、白酒专家、新闻媒体、社会各界代表、全国办事处合伙人及酒厂员工近千人参加。庄子道酒业多年来“坚守老传统,只做纯粮酒”,从2015年开始举办祭拜酒神庄子大典,已经连续举办了五届,每一届都吸引着众多庄子酒粉前来参加。

     今年是伟大的思想家、哲学家、文学家、道家思想创始人、“酒神”庄子诞辰2389年,在今年的大典上,将隆重祭拜“酒神”庄子,表达对先贤的追思、敬仰和崇拜。祭祀先祖是我国的民族传统,《礼记》载:“四时之祭,春曰礿,夏曰禘,秋曰尝,冬曰烝。”“春礿”“秋尝”是一年中最重要的两个活动,秋天的丰收带给人们对自然的敬畏,对祖先的感恩,通过向先辈贡献食物来表达自己的虔敬之心。

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虔诚祭拜酒神庄子

 庄子道酒业同时举行秋酿大典,标志着一年酿酒季正式开始。秋酿顺应了春生、夏长、秋收、冬藏的时节智慧,也见证了庄子道酒业不断跨越发展的坚定步伐。您还可以现场领略庄子道酒业“度夏头轮酒”的高贵品质和高端价值,感受庄子道酒业匠心酿造、生态酿造、传统酿造的魅力。


                                       

                                       

                 白酒专家品评度夏头轮酒

     民间有言:“好酒知时节,秋酿贵如金”,庄子道度夏头轮酒的秋酿,从投酿到蒸酒经过180余天,头轮所酿的酒是一年里最好的品质,在夏季高温下产生了大量的酯类香味物质,窖香浓郁、绵甜爽净、酒体丰满、回味悠长。度夏头轮酒,发酵期最长、出酒率最低,费时费力、产量稀少,所出优质基酒是一年中最好的原酒。

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                 多位国宝级白酒专家品鉴后一致看好庄周醉酒

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                庄子道酒业的清代老窖池  

             

 我们感受到酒的香气和味道,主要源于其中含有的酸类和酯类等香味物质,酒中酸酯的含量越高,生产出的香味就越浓郁。经权威专家检测,庄子道度夏头轮酒各项健康指标是平常酒的2倍左右,这正是度夏头轮酒香气浓郁、醇厚丰满的重要依据。经过封坛老熟后,会发生缔合和挥发等物理变化,以及氧化、酯化、缩合等化学反应,使酒中刺激性成分挥发,同时生成香味物质,口感更佳。

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 九月初九,重阳佳节,秋高气爽,敬老祭祖,品尝美酒,今年的祭拜酒神庄子暨秋酿大典,将是一场与“酒神”的浪漫约会,我们备好了美酒,静静的等您来!

 

度夏头轮酒,封坛预约开始啦!

以爱的理由为最亲的人封一坛,静待岁月安好!

 

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