木质酒海

这是一种传统而古老的储酒容器---木质酒海。酒海，也叫木海，堪称传统酿酒工艺中的“国宝”。它是选用优质桑木或松木木板，手工开槽镶嵌，卯榫咬合制做。内壁采用桑树皮纸，以猪血、蛋清、蜂蜡等有机物按比例调和后，加上上好的皖南宣纸作为天然粘合剂，多达几十层裱糊而成，可以防止原酒渗漏。酒海不仅做工考究，而且是纯天然产品，符合当今时代对绿色、健康饮酒的需求。储存在酒海中的精选优质调味酒可通过木海壁的微孔进行氧化反应、自然老熟增香，也是能让酒会呼吸的容器。经木质酒海存放的优质调味酒，酒体微黄透明，酒香浓郁，浑厚绵柔。而且木海越老，贮存的时间越长，品质越佳。几百年来深受帝王将相、达官贵人和平民百姓的厚爱。目前，拥有木质酒海的酒厂已经屈指可数。