小年标志旧岁新年开始更易，故又称“交年”。为辞旧迎新，各家都会打扫得干干净净。俗话说：“十里不同风，百里不同俗”，一般南方地区小年夜在农历腊月二十四，北方地区在腊月二十三。在小年这一天，最重要的一项活动当属“祭灶”。

                     小年的来历

传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。

玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王一定要敬重，因为他要上天汇报。于是，汉族民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求来年平安和财运。

                     小年与酒

唐朝时，人们还有在腊月造腊酒的习俗。腊酒的主要原料是米饭，并且腊酒需要经过很长时间的发酵才能酿好，并且要在腊日、来年正月十五日和二月二日分三次放米饭。唐代诗人韩栩《褚主簿宅会毕庶子钱员外郎使君》“开瓮腊酒熟，主人心赏同”。陆游《游山西村》:“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。”这首诗写到了农家用腊酒迎客。

古时候过春节，人们都要喝一些用中药浸泡的保健酒。椒柏酒是其中之一，用柏叶、花椒浸泡是春节的特定习俗酒；屠苏酒最早见于南朝的《荆楚岁时记》:“正月一日，长幼以次贺拜，进屠苏酒。”相传，屠苏酒是三国时名医华佗的配方，采用多种原料浸泡而成，具有防疫、保健作用，是春节的特定保健酒。大诗人苏东坡诗云：“但把穷愁博长健，不辞囊后饮屠苏。”

           木海原浆——庄子对小年的千年情谊

庄子酒厂现在使用的老木海源自清宣统年间的蒙城“德聚酒坊”，距今已一百多年历史。

   老木海制作原料有名贵的水曲柳和红松木，经过传统的卯榫咬合工艺制作，内壁用桑皮纸，辅以鹿血、蛋清、蜂蜜制成的生物胶百余层裱糊而成。

  木海不仅做工考究，而且是纯天然产品。储存在木海中的精选优质原酒，可通过木海壁的微孔进行氧化反应、自然老熟增香。而且木海越老，贮存的时间越长，品质越佳。几百年来深受帝王将相、达官贵人和平民百姓的厚爱。目前，拥有木质酒海的酒厂已经屈指可数，放在里面的原酒可都是宝贝。            

   遇酒而香、遇水则漏。曾经有人对木海做过储水试验，未曾想水很快便渗出木海，而储酒却滴酒不漏。

庄子酒厂的木海最神奇之处在于“会呼吸”，木海中储藏的酒通过“呼吸”与自然相合、与天地相通。经科学研究发现，木海内层当盛满酒时就会形成一层凝胶膜，这种生物膜具有防漏、除杂和醇化的独特功能，一方面保证酒不会渗漏出来，同时又保障了酒与外界进行呼吸作用，吐故纳新，排杂集醇。

  木海是历代庄子酒储存的“秘密武器”，是历史古老、保存完好的储酒容器，也是庄子木海原浆酒的出身高贵之所在。

2023年11月，庄子木海原浆储15酒，经上海、江苏、浙江、安徽四省市食品协会，组织白酒专家联合评审，荣获“长三角名优食品”。

木海原浆，这是庄子对小年的千年情谊！龙年春节，木海原浆祝天下龙的传人龙凤呈祥、金龙纳福！